導(dǎo)讀：被譽(yù)為茶行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”的2016廣州春季茶博會已完美落幕?？v觀本次茶博會，參展茶企與品牌可謂是浩瀚如煙，品牌林立，囊括了六大茶類、數(shù)百家優(yōu)質(zhì)茶企以及各類茶具等，卻有一匹黑馬以睥睨之勢殺出一片江山，大放異彩，引行業(yè)矚目，它就是新會柑普茶。借此，我們走進(jìn)柑普茶企中的一股新銳力量——新云薈柑普茶，與其董事長羅青峰探討柑普茶未來發(fā)展趨勢。
一、十年磨一劍，揚(yáng)眉劍出鞘
新云薈，一個(gè)不太起眼的名字卻又有著其特殊的含義，它取義“新會柑與云南普洱茶的美妙相會”，是廣東新會柑與云南普洱茶遠(yuǎn)隔千里卻奇妙相會的浪漫，更是“創(chuàng)新云集、精英薈萃”的美麗企業(yè)愿景落地。
2015年年初，一家名為“新云薈”的茶企在廣東江門新會落地生根，它就像一顆小水滴滴入了茶行業(yè)這個(gè)大海，看似毫無波瀾，實(shí)則開始掀起陣陣漣漪。
自籌建至今，已有一年半的時(shí)間，新云薈始終未曾進(jìn)行真正的大面積推廣，2016年廣州春季茶博會，算是它真正意義上的第一次正式登臺。“因?yàn)樾略扑C有著自己的理念和追求，我們用一年半的時(shí)間努力沉淀，做好準(zhǔn)備，才能走好品牌發(fā)展之路，同時(shí)這也是對我們的消費(fèi)者負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在，無論是品質(zhì)、品牌VI、還是整體策劃亦或是產(chǎn)品定位，都已經(jīng)比較成熟了，所以我們來了。”羅青峰充滿自信地表示。
二、產(chǎn)品三分天下，占據(jù)市場制高點(diǎn)
如何才能從品牌林立的柑普茶或者普洱茶乃至整個(gè)茶行業(yè)中脫穎而出？這是新云薈創(chuàng)立之初便開始思考的問題，經(jīng)過一年半的摸索，新云薈終于交出一份滿意的答卷。通過不斷研發(fā)產(chǎn)品，并多次對消費(fèi)者進(jìn)行反饋調(diào)查，新云薈最終建立了一套完整成熟的產(chǎn)品體系，主要分為三大塊。
首先是柑普茶，具有代表性的三味系列，即“青、醇、甘”三個(gè)味道，這款產(chǎn)品有20多項(xiàng)行業(yè)第一和7項(xiàng)專利。行業(yè)第一：有三種味道，牛皮紙素雅包裝、使用核心產(chǎn)區(qū)天馬柑、普洱熟茶則以云南宮廷級的春芽為原料，純天然，無污染。
其次是陳皮產(chǎn)品，它與柑普茶有著極大的關(guān)聯(lián)。柑普茶之所以為消費(fèi)者所喜愛，和陳皮有著密不可分的關(guān)系。有一款新會天馬7年大紅皮嘗鮮裝它的價(jià)格不高，只要區(qū)區(qū)29元，并且年份已有7年之久，是一款性價(jià)比非常不錯(cuò)的產(chǎn)品。
最后就是陳皮和普洱茶的結(jié)合，可以說是行業(yè)的創(chuàng)新。打開包裝，一罐陳皮，一罐普洱茶，可以單獨(dú)泡陳皮，也可以選擇普洱茶，又或者兩者混合起來泡，口感各不相同，功效也不錯(cuò)。所以命名為自選三味。
為了讓這三大系列產(chǎn)品更好地為消費(fèi)者所認(rèn)知，新云薈更是準(zhǔn)備了諸多相關(guān)文獻(xiàn)，比如《陳皮論文集》，它收羅了全國乃至世界范圍內(nèi)著名的專家、教授們關(guān)于陳皮作用的研究成果，頗具權(quán)威性和科學(xué)性，這是整個(gè)行業(yè)目前首個(gè)也是唯一一本，花費(fèi)了將近一年的時(shí)間。“我們想用西方科學(xué)的方法，來闡述東方傳統(tǒng)茶文化。”羅青峰如是說。
三、柑普茶大發(fā)展時(shí)代
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，參展本次廣州春季茶博會的柑普茶茶企數(shù)量比去年增加了將近十倍，最近兩三年的柑普茶，每年產(chǎn)業(yè)增長數(shù)據(jù)更是呈100%——150%的速度在增長。這些數(shù)據(jù)都表明柑普茶越來越被消費(fèi)者所青睞。
為什么會受歡迎，被看好？羅青峰為我們解析了其中的原因。
柑普茶有其自身特點(diǎn)：一、造型獨(dú)特，與傳統(tǒng)茶葉不同，它屬于圓的，具有絕對辨識度；二、香味獨(dú)特，果皮香味和茶葉香味混合，獨(dú)樹一幟；三、功效獨(dú)特，綜合了陳皮與普洱茶兩者功效，對人體有諸多益處。這些特點(diǎn)讓柑普茶在信息化爆炸的時(shí)代容易被人記住并加以傳播，同時(shí)它的功效又恰好迎合了健康時(shí)代消費(fèi)者的需求，所以增長勢頭是顯而易見的。
四、品質(zhì)與創(chuàng)新，行業(yè)發(fā)展法寶
當(dāng)談及柑普茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，羅青峰顯得頗為嚴(yán)肅。作為食品行業(yè)的一部分，廠家一定要有良心，保證它的質(zhì)量安全，其農(nóng)殘物、重金屬等一定要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，無農(nóng)藥殘留。新云薈始終嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，追求產(chǎn)品零農(nóng)殘，購買了許多安全檢測設(shè)備，從柑園的田間管理，到采摘的標(biāo)準(zhǔn)尺度，再到加工的質(zhì)量控制，直至流通的安全保障。
其次是創(chuàng)新，陳皮與柑普茶在中國分別有著將近1800多年與150多年的歷史，并且都是受國家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品，但始終沒有被廣大消費(fèi)者所認(rèn)識和了解。這其中一個(gè)很大的因素，就是整個(gè)行業(yè)都缺乏創(chuàng)新精神，跟不上時(shí)代的潮流，自然就會被時(shí)代所淘汰。現(xiàn)在，茶企茶商們應(yīng)該多多了解消費(fèi)者尤其是年輕一代的消費(fèi)習(xí)慣。為此，新云薈通過一年半的時(shí)間，做了大量的調(diào)研，即便銷售也是基于調(diào)研的一種銷售，目的是找到現(xiàn)代消費(fèi)者所能接受并且喜歡的消費(fèi)方式、品牌包裝等。
最后，羅青峰呼吁每個(gè)茶人都能以高標(biāo)準(zhǔn)對待產(chǎn)品品質(zhì)，并且不斷結(jié)合時(shí)代潮流對產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新改革，只有這樣，消費(fèi)者才能接受并傳播柑普茶，行業(yè)才能實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。同時(shí)，新云薈三味柑普茶高級禮盒裝，也是此次“愛茶女神、男神、萌寶”大賽的禮品贊助，愛茶的您有口福了。
原創(chuàng)： 亞太茶業(yè)微刊
